HRANA I VINO

   

   Veliki je broj nas koji uzivamo u tom carobnom ukusu vina... Rado ga pijemo uz rucak ili veceru, u trenucima opustanja uz prijatelje, voljenu osobu i mnogim drugim situacijama... Uz dobro vino ide i dobra hrana i tada je uzitak  jos potpuniji... treba samo odabrati pravu kombinaciju i prepustiti se uzivanju u carobnim ukusima!

  Tako uz vojvođansku domaću šunku najbolje idu bela vina: smederevka, plemenka, zeleni silvanac, italijanski rizling, roze ili mladi game.  Uz kajmak i beli sir najbolje idu snažna bela vina poput italijanskog rizlinga, župljanke, žilavke ili belog burgundca.  Užička pršuta, kulen, sudžuk i ostali dimljeni suhomesnati proizvodi iz Srbije najbolje se slažu sa rozeom ili nekim lakšim crvenim vinima, a ako uz njih probate sir i kajmak, tada dobar izbor predstavlja veoma hladno suvo belo vino!!!

   Uz srpski specijalitet gibanicu sa sirom ide belo vino koje nije naglašenog mirisa - smederevka, plemenka, župljanka ili lakši rizling.   Uz pitu sa mesom, koja se služi kao veoma snažno predjelo, treba piti isključivo jaka crvena vina, game, merlo ili crni burgundac. Uz neizbežno praseće pečenje najbolje se kombinuje srednje teško do blago belo vino poput plemenke, smederevke i italijanskog rizlinga ali i laganije crveno aromatično vino. Uz jagnjeće pečenje se preporučuje belo vino, punije po ukusu - italijanski rizling, suvi burgundac, šardone, rajnski rizling ali i snažno crveno vino - kaberne sovinjon.

  Naravno uz vino, pored tradicionalnih jela, savrseno idu i jela italijanske kuhinje, i neizbezni morski specijaliteti... Vino, hrana i muzika i...mmm... ima li bolje kombinacije?! 

Jedno je sigurno, nećemo pogrešiti ako uz omiljeni specijalitet odaberemo i omiljeno  vino, pošto su vino i hrana vremenom našli zajednički jezik... 

 

11/26,2008 Posted to Generalna

Comments (9)


VINO I LJUBAV

                       LUDI BOJ BIJU MUDRI VINO PIJU!!!!!!!!!!!!

  ...Bilo da je u pitanju poslovni rucak, vecera, porodicno okupljanje, velike proslave ili pak romanticna vecera u dvoje... nezamislivo je bez dobrog vina!!!

Od davnina je poznato kao alkoholno pice prijatnog ukusa koje su pili jos stari grcki bogovi. Ispijanje vina predstavlja uzitak, uzitak koji vremenom prerasta u ritual... Ima li ista bolje od romanticne vecere u dvoje uz tihu muziku svece i naravno vino?! Slatko, suvo, crno, belo, penusavo ili ne, svakako predstavlja pravi izbor. Ispijanjem vina zblizila su se mnoga srca, velike ljubavi zapocele su onim cuvenim zvukom "sudaranja" case o casu... zvuk tankog stakla, visokih elegantnih casa... Koliko je samo srca osvojeno uz to cuveno crno vino?!  Poznato je da se ovo carobno pice pije i kao zdravica jednog od najlepsih trenutaka u zivotu-rodjenje deteta. Casom crnog vina nazdravlja se novorodjencetu uz zelje da bude zdravo i rumeno kao vino!

Belo vino, ili jos bolje, njegova kombinacija sa vodom, narodski poznato kao SPRICER nezaobilazan je deo porodicnih okupljanja, proslava, krsnih slava ... Pored toga sto predstavlja uzitak prilikom ispijanja, poznato je da procenat alkohola koji sadrzi, dovodi do opustanja i jos potpunijeg uzitka!  Ovo praznicno pice poziva na sjajnu zabavu!!! Svako od nas je osetio taj uzitak?! ...Vece uz muziku, vino i neizostavno dobro drustvo predstavlja pun pogodak. Atmosfera i dobar provod kog se rado secamo...  Koliko je nas dizalo casu i nazdravljalo sa dru garima uz pesmu "Dajte vina hocu lom, dajte cigane za sto.."  Retke su situacije u kojima ovo cudesno pice nije dobrodoslo...

 

 

 

11/25,2008 Posted to Generalna

Comments (29)


vino i ljubav

Vino je plod prirode, a sve što dolazi iz prirode ima posebnu vrednost. Vino ima svoju mitsku, kultnu i religijsku dimenziju. Prema Platonovim rečima, "VINO JE NAJBOLJI DAR KOJI SU LJUDIMA POKLONILI BOGOVI". To ekološko piće već vekovima zauzima povlašćeno mesto u evropskoj, a i svetskoj kulturi. Vekovima traje i prenosi se veština, ili bolje receno umetnost pravljenja vina. Sastav i kvalitet vina zavise od prostora, reljefa, klime i vrste tla, a onda i od ljudskog iskustva i veštine. Zato konzumacija vina predstavlja specifičan odnos prema okolini, vremenu i čoveku.

U Srbiji se proizvode velike kolicine vrlo dobrih konzumnih vina, kao i vina najboljeg kvaliteta, a srpska vina nose uglavnom nazive područja iz kojih dolaze. Fruškogorsko vinogorje čuveno je po odličnim belim sortnim vinima od plemenitih loza, dok vršačko nudi sortna vina, dobrim delom iz plantažnih vinograda.

11/25,2008 Posted to Generalna

Comments (8)


Čestitamo!

Ukoliko možete da pročitate ovaj članak, uspešno ste se registrovali na Blog.co.yu i možete početi sa blogovanjem.

11/20,2008 Posted to Generalna

Comments (0)