HRANA I VINO
Veliki je broj nas koji uzivamo u tom carobnom ukusu vina... Rado ga pijemo uz rucak ili veceru, u trenucima opustanja uz prijatelje, voljenu osobu i mnogim drugim situacijama... Uz dobro vino ide i dobra hrana i tada je uzitak jos potpuniji... treba samo odabrati pravu kombinaciju i prepustiti se uzivanju u carobnim ukusima!
Tako uz vojvođansku domaću šunku najbolje idu bela vina: smederevka, plemenka, zeleni silvanac, italijanski rizling, roze ili mladi game. Uz kajmak i beli sir najbolje idu snažna bela vina poput italijanskog rizlinga, župljanke, žilavke ili belog burgundca. Užička pršuta, kulen, sudžuk i ostali dimljeni suhomesnati proizvodi iz Srbije najbolje se slažu sa rozeom ili nekim lakšim crvenim vinima, a ako uz njih probate sir i kajmak, tada dobar izbor predstavlja veoma hladno suvo belo vino!!!
Uz srpski specijalitet gibanicu sa sirom ide belo vino koje nije naglašenog mirisa - smederevka, plemenka, župljanka ili lakši rizling. Uz pitu sa mesom, koja se služi kao veoma snažno predjelo, treba piti isključivo jaka crvena vina, game, merlo ili crni burgundac. Uz neizbežno praseće pečenje najbolje se kombinuje srednje teško do blago belo vino poput plemenke, smederevke i italijanskog rizlinga ali i laganije crveno aromatično vino. Uz jagnjeće pečenje se preporučuje belo vino, punije po ukusu - italijanski rizling, suvi burgundac, šardone, rajnski rizling ali i snažno crveno vino - kaberne sovinjon.
Naravno uz vino, pored tradicionalnih jela, savrseno idu i jela italijanske kuhinje, i neizbezni morski specijaliteti... Vino, hrana i muzika i...mmm... ima li bolje kombinacije?!
Jedno je sigurno, nećemo pogrešiti ako uz omiljeni specijalitet odaberemo i omiljeno vino, pošto su vino i hrana vremenom našli zajednički jezik...
Ja ga i sad pijem. Ždrepčeva krv je u pitanju, ništa posebno. Daj mi reci, jesi li ti s one više škole gdje vam profesor kaže da morate pistai blog jedan semestar? Ako jesi i ako ti to ide na ćivce reci profesoru da sam ja kao stari apsolvent i stari bloger protiv toga. Svako treba da piše blog ako mu se piše, a ne vidim koja je korist od pisanja bloga za školu. Pa blog svako može pisati. Još samo da ispadne da onaj s većim brojem komentara dobija i višu ocjenu :). Ili da otvarate FB profil pa ako imate puno prijatelja evo i desetke :). Ako nisi s te strane, onda ništa. Živjeli!
nisam baš veliki ljubitelj vina, ali dopao mi se način kako si ih povezao sa hranom. stvarno su odavno našli zajednički jezik.
Prijatno!
2 JAJA I SLANINA I KOBASICU 1 FEFERONA 1 PAVLAKA
Bas volim vino, pogotovo crno.
Svidja mi se sto se neko setio da sve stavi na jedno mesto, i vino i ljubav. Super je!!!
Ja verujem da mnogi znaju koje vino ide uz koju hranu, ali kada se dohvate case, a potom i flase postane im svejedno :-)
Sve u svemu vrlo koristan i poucan post
Volim crno vino ali ga rijetko pijem.
Moramo ponovo otici u Irish pub na jedno kuvano....
Nisam bio ljubitelj vina,ali u poslednje vreme opasno ga pijem!