Slaganje hrane i vina
"'U slaganju hrane i vina postoji jedno pravilo, a to je da - ne postoje pravila"
Naime, ova teza je i tačna i netačna.Neko će reći da ne postoji osoba na ovom svetu koja ne zna kako se pije; ali, iskustvo govori da veliki broj ljudi konzumira vino preko hrane, što je potpuno pogrešan način konzumiranja vina (tako se konzumira Brendi). Vino u tom slučaju, zapravo, služi kao korektor ukusa ili jednostavno začin, koji jelu može dati bolji ili lošiji ukus, što zavisi od ukusa onoga ko to jelo uživa. Istina je da ce nekome takav ukus biti prijatan, a nekome neće. Dakle ne postoji pravilo! No vino se pravilno konzumira tako što se prvo proguta zalogaj, a onda popije vino koje bi trebalo da upotpuni ukus hrane. Ovaj način konzumiranja vina zaista zahteva znanje o slaganju vina i hrane i što je jako bitno, ako je vino lepo upareno sa hranom, to će se svakome svideti, a ako nije, neće nikome. Tu ne postoji faktor ličnog ukusa, osim u slučaju ukusnih aroma koje su bitan, ali ne i najvažniji činilac u samom slaganju hrane i vina. Dakle postoji pravilo!
Da bi se upoznali sa pravilima po kojima se uparuju hrana i vino, prvo moramo da razjasnimo šta mi to možemo da osetimo u ustima, a sto je najvažnije za slaganje vina sa hranom. Naš jezik može da prepozna: slatko, slano, kiselo, gorko i jedan ukus koji se kod nas zove slatka so.Ako znamo koje ukuse možemo da prepoznamo u ustima, onda bi trebalo da znamo koje ukuse možemo da prepoznamo u vinu, a to su: slatko, kiselo i gorko. Vino nema soli, osim u retkim slučajevima kada se vino pravi od grožđa koje raste na samoj obali mora, kao npr. Vermentino di Sardegna (Sella e Mosca). Osim ukusa, postoje i neke fizičke reakcije koje ne spadaju u ukus, ali su nam bitne za slaganje hrane i vina, a to su: trnjenje desni i jezika (tanini), oblaganje ćelija u ustima (kremasta struktura), telo (tezina vina) i završnica.
Sledeća stavka su arome. One mogu da budu mirisne i ukusne.Ovako, moram da objasnim da arome koje se osećaju u ustima zapravo ne spadaju u ukus, vec su to mirisi koji kroz retronazalnu supljinu prolaze do mesta gde se prepoznaju arome (uprošćeno zbog nedostatka prostora), tako da kad osetimo aromu jabuke u ustima, kazemo da nesto ima ukus jabuke. Ukusne arome su nam bitne u smislu uparivanja aroma; npr: rizoto sa tartufima možemo da uparimo sa vinom koje ima vise zemljanih aroma (da pojačamo zemljani karakter jela), ili sa vinom koje ima voćne arome (veoma popularno slaganje aroma, jer se dodaje svežina i sladak karakter aroma). To je otprilike isto kao kada biftek poslužite uz sos od pečuraka ili uz sos od brusnice. No, ono sto je mnogo važnije, jeste slaganje po ukusima i teksturi. Ovde cu izbeći deo o grupama testera, ali cu napomenuti da ćete, bez obzira u koju grupu spadate, uz pravilno slaganje moći da konzumirate sve vrste vina.Jela sa većom teksturom trebalo bi uparivati sa vinima većeg tela i obratno. Sada kad znamo osnovna pravila, vreme je da se upoznamo sa dva načina uparivanja; istog i suprotnog ukusa. Uparivanje istog ukusa ima za cilj da pojača ukus hrane, dok uparivanje u suprotnom ukusu ima za cilj da očisti palad i pripremi ga za novi zalogaj, koji bi trebalo da bude potpuno svež i istakne ukuse hrane. U ovakvoj vrsti slaganja vino često može da poveća telo hrane i obratno, mada je najbolje da se tekstura slaže. Primer bi bio: losos sa sosom holandez moze da se upari sa: kremastim sardoneom - što bi bilo slaganje istog ukusa, dok bi za slaganje u suprotnom ukusu dobar izbor bio rizling iz Nemacke ili Alzasa, Brut šampanjac, ili neko drugo vino srednjeg tela i hrskavih (pojačanih) kiselina. Tek kada se odlučite za tip slaganja treba da razmisljate o aromama, i upravo je to deo koji vam pruža mogućnost kreiranja spektra veličanstvenih kombinacija aroma i koji definitivno nema pravila!
Jedi govna pa ga zalivaj vinom, majku ti jebem retardiranu.
A joj!
Pojma nemam kako je ovaj iznad naucio da cita,koristi kompjuter i internet,odvojio vreme da procita ceo tekst,pa jos i da ostavi ovako bistar i sadrzajan komentar?!
;-)
Skolovanje je cudo!
Dobar tekst,mada daleko od zivota.
Polovinu jela necu nikada probati,iako volim dobra i probrana vina.
manje copy/paste.
Vise realnih tekstova i bice ovo sjajan blog.
Pozdrav...
Bibi ja sir ti domaće vino iz tvog kraja pa da proslavimo kraj semestra.
Biljo sad je sve OK, radi blog prtisnuo sam na tvoj blog a i malo da te komentarisem :)))Moje jedno od omiljenih pica,aahh to vino .......
Bravo Biki! ;)
kokteli ili vino? U petak. Vino preko dana a kokteli uvece :)
jooooj, kad cu ja da probam sve to.... :)
Biki, šta li pijemo u petak da mi je znati?
poljubac...:) linkuj me biksi!!!!!!!!!
:)
Odlicna tema!
Ovaj Dipla malcice nervozan... Vidi se da nije mnogo obrazovan...
Biki super ti je tema! Linkuj........
Sto se mene tice, vino ide uz sve!!:-)
Waiting for comments
>>>HERE
Error 212 origin is unreachable
Error 212 origin is unreachable
Error 212 origin is unreachable
Каталог качественной косметики для мейкапа и ухаживания https://maketoup.ru
Первоклассная косметика для макияжа и ухода https://maketoup.ru
В основе шампуней убирающих желтизну находятся синие, фиолетовые и серебристые пигменты придающие холодные оттенки волосам.
pgsoft สล็อต คาสิโน ที่คุณสามารถทำเงินได้อย่างดียิ่งบน สล็อต ออนไลน์ ด้วยการเดิมพัน แบบกำหนดแผนการเงินที่รอบคอบมากพอ pgslot เพื่อวงล้อหมุนแล้วลุ้นเงินรางวัลเท่านั้นเองเลย
ทดลอง เล่น สล็อต pg ฟรีเริ่มต้นการเดินทางที่น่าตื่นเต้นด้วย และค้นพบโลกของเกมสล็อตฟรี PG SLOT เรียนรู้เกี่ยวกับเชือก สำรวจเคล็ดลับ และค้นหาคำตอบของคำถามที่พบบ่อยในคู่มือฉบับสมบูรณ์นี้คุณพร้อม
g2g789t เกมสล็อตออนไลน์ พร้อมที่จะพาทุกท่าน สนุกในรูปแบบของ เกมส์บนโทรศัพท์มือถือ รวมถึงยังไม่หมดเพียงเท่านี้ ในเกมนั้นยังมี pg slot โบนัส ก้อนโตรออยู่นอยู่ อีกทั้งอนิเมชั่น
ทางเข้า panda pg slotสุดยอดคำแนะนำในการเข้าถึงและเพลิดเพลินกับทางเข้าเปิดเผยเคล็ดลับ กลเม็ด คำถามที่พบบ่อย และอื่นๆ PGSLOT เพื่อยกระดับประสบการณ์การเล่นเกมของคุณประสบการณ์
Meta Stock Price Prediction
lunc crypto price prediction
pulse x coin
https://btc-pulse.com/rivian-stock-price-prediction/
pg in เว็บไซต์รวมเกมสล็อตพีจีออนไลน์ที่รองรับการใช้แรงงานผ่านมือถือ pg slot แล้วก็สมาร์ตโฟนทุกระบบ รองรับภาษาไทย ทำให้เล่นง่าย ใช้งานสบาย นอกจากนั้นยังสามารถใช้งานเล่นได้
เครดิต ฟรี ล่าสุดนภูมิทัศน์ทางการเงินที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลาในปัจจุบัน การรับทราบข้อมูลเกี่ยวกับโอกาสด้านสินเชื่อล่าสุดถือเป็นสิ่งสำคัญ PG SLOT คำหนึ่งที่
pk789 สล็อต เว็บสมาชิกใหม่สล็อตออนไลน์บาคาร่าออนไลน์คาสิโนมาแรง ยอดเยี่ยมความอัศจรรย์เกมคาสิโนบาคาร่าออนไลน์ที่น่าเฝ้าดู pg slot เว็บไซต์ที่เก็บเกมสล็อตหรือบาคาร่าออนไลน์
pgslot6gที่ดีที่สุด เป็นเว็บไซต์เกมสล็อตออนไลน์ที่มีเกมสล็อตหลากหลายประเภทให้ผู้เล่นได้เลือกเล่น PG SLOT เช่น สล็อต 3 มิติ, สล็อตแบบผสมผสาน, สล็อตโบนัส, สล็อตจากญี่ปุ่น และอื่นๆ
Hi friends, how is the whole thing, and what you wish for to
say on the topic of this post, in my view its really amazing for me.
SLOTXO, the latest new game in 2023, introduces new updated high-quality games. There are more than 200 games to choose from. Each game has a different theme and high rate. Guaranteed by real players The trend of pg slot games means cutting edge. Easy to play quickly
reparación de maquinaria agrícola
Aparatos de balanceo: clave para el funcionamiento suave y efectivo de las equipos.
En el entorno de la avances moderna, donde la productividad y la confiabilidad del equipo son de alta trascendencia, los aparatos de balanceo tienen un tarea vital. Estos aparatos específicos están diseñados para calibrar y fijar piezas dinámicas, ya sea en herramientas productiva, automóviles de transporte o incluso en aparatos hogareños.
Para los profesionales en mantenimiento de aparatos y los técnicos, utilizar con aparatos de balanceo es crucial para proteger el operación suave y estable de cualquier dispositivo giratorio. Gracias a estas soluciones tecnológicas modernas, es posible reducir significativamente las movimientos, el ruido y la presión sobre los rodamientos, extendiendo la vida útil de componentes caros.
De igual manera significativo es el función que tienen los equipos de calibración en la asistencia al consumidor. El asistencia especializado y el soporte continuo empleando estos sistemas habilitan dar servicios de óptima calidad, elevando la satisfacción de los consumidores.
Para los titulares de proyectos, la inversión en unidades de equilibrado y medidores puede ser esencial para incrementar la rendimiento y eficiencia de sus sistemas. Esto es particularmente trascendental para los inversores que manejan medianas y pequeñas empresas, donde cada elemento cuenta.
Además, los equipos de balanceo tienen una gran utilización en el campo de la seguridad y el control de estándar. Posibilitan encontrar potenciales problemas, previniendo mantenimientos caras y perjuicios a los sistemas. Más aún, los resultados extraídos de estos sistemas pueden emplearse para optimizar procesos y potenciar la presencia en sistemas de exploración.
Las zonas de uso de los dispositivos de balanceo incluyen diversas sectores, desde la producción de transporte personal hasta el seguimiento ambiental. No interesa si se considera de extensas elaboraciones manufactureras o modestos locales hogareños, los aparatos de balanceo son fundamentales para promover un funcionamiento efectivo y sin paradas.